La tarde de ayer estuvo marcada por la cocina y la tradición en Casas Bajas, donde se llevó a cabo un curso de recetas gastronómicas con la emblemática manzana esperiega como protagonista. Este evento, que tuvo lugar en el Chiringuito de la localidad, reunió a vecinos y visitantes interesados en aprender a transformar este fruto típico del Rincón de Ademuz en deliciosos platos.
El curso fue impartido por el reconocido cocinero Alberto Lozano, quien deleitó a los asistentes con sus conocimientos y técnicas, mientras que Óscar Aguilar brindó su apoyo para garantizar el éxito de la actividad.
Desde el Ayuntamiento, se agradece a ambos por su dedicación y compromiso en la promoción de productos locales y tradiciones gastronómicas, que son parte esencial de la identidad de Casas Bajas. Esta iniciativa es un paso más en el fomento de nuestra riqueza culinaria, demostrando el potencial de la manzana esperiega como ingrediente versátil y valioso.
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